Stell dir vor, du öffnest ein Glas Salz, und statt gewöhnlicher, weißer Körner funkeln dir rosafarbene Kristalle entgegen – ein Hauch von Luxus für deine Küche. Dieses besondere Salz stammt aus der legendären Punjab Region in Pakistan, wo es seit Jahrtausenden tief in den Bergen ruht. Der Legende nach entdeckte Alexander der Große diese Salzlagerstätten, als seine Pferde begannen, an den Steinen zu lecken. Seitdem gilt es als ein Geschenk der Natur – rein, unverfälscht und voller Geschichte.
Das „weiße Gold“ vergangener Zeiten
Früher war Salz ein wertvolles Handelsgut, das nur den Wohlhabenden vorbehalten war. Heute kannst du dieses „weiße Gold“ in seiner schönsten Form genießen: als naturbelassenes, rosa Kristallsalz aus der Salt Range, einem Gebirgszug südlich des Himalayas. Das Salzbergwerk Khewra, aus dem es stammt, ist eines der ältesten und größten der Welt.
Dieses Ursalz ist frei von Zusätzen, künstlichen Farbstoffen und Rieselhilfen. Jeder Kristall ist ein kleines Stück unberührte Natur – so, wie die Erde ihn vor Millionen Jahren geformt hat.
Warum dieses Salz etwas ganz Besonderes ist
Rosa Kristallsalz überzeugt nicht nur durch seine Optik, sondern auch durch seine Inhaltsstoffe. Es besteht zu rund 90 % aus Natriumchlorid und enthält zusätzlich wertvolle Mineralien wie Magnesium, Selen, Mangan und Eisenoxide – letztere verleihen ihm die charakteristische, sanft rosafarbene Nuance. Der pH-Wert von etwa 7,3 macht es angenehm mild.
Ob grob (2–4 mm) für die Salzmühle oder als feines Granulat – dieses Salz lässt sich vielseitig einsetzen. Es ist ideal für:
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aromatische Dips und Vinaigrettes
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würzige Fleisch- und Fischgerichte
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feines Gebäck und herzhafte Brote
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das finale Abrunden direkt am Tisch
Ein Stück Natur auf deinem Teller
Wer Wert auf eine bewusste Ernährung legt, wird dieses Salz lieben. Es ist unraffiniert und naturbelassen – genau so, wie es seit Jahrtausenden im Berg liegt. Jede Prise bringt ein Stück Ursprünglichkeit und einen Hauch Exotik in deine Gerichte.
Das Beste: Die Gewinnung erfolgt verantwortungsvoll. Es wird ohne Kinderarbeit abgebaut, und die Arbeiter vor Ort erhalten faire Löhne. So genießt du nicht nur ein hochwertiges Produkt, sondern unterstützt auch faire Arbeitsbedingungen.
Fazit: Ein Highlight für jede Küche
Rosa Kristallsalz aus der Punjab Region ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Sein feiner Geschmack, die wunderschöne Farbe und die jahrtausendealte Geschichte machen es zu einem besonderen Highlight in deiner Küche. Egal, ob zum Kochen, Backen oder als dekoratives Finish: Mit diesem Salz verleihst du jedem Gericht das gewisse Etwas.
Gönn dir ein Stück Natur – direkt aus dem Herzen des Himalaya.
