Ein Salz, das nach gekochtem Ei schmeckt? Klingt verrückt – ist aber ein kulinarischer Geheimtipp. Kala Namak, auch „schwarzes Salz“ genannt, erobert gerade die vegane und vegetarische Küche. Sein intensiver, leicht schwefliger Geschmack macht es zu einer spannenden Alternative zu herkömmlichem Speisesalz – besonders, wenn du tierische Produkte vermeiden möchtest, […]
Kala Namak
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